当前位置:首页>产品展示>鱼糕起源,湖北正牛食品(在线咨询),猇亭鱼糕

收藏商品
分享
  • 鱼糕起源,湖北正牛食品(在线咨询),猇亭鱼糕

鱼糕起源,湖北正牛食品(在线咨询),猇亭鱼糕

发布时间:2017-05-15

产品价格:面议

产品类型:湖北正牛食品

产品规格:不限

产品总量:

信息描述

鱼糕起源,加工鱼糕,白鱼糕,鱼糕

     鱼糕可谓是人间美食之一了,营养价值高,安全又健康。它源于春秋战国时期,可见它历史悠久了,能流传至今,是非常不容易了。鱼糕老少皆宜,猇亭鱼糕,减肥的人更是不能错过这等尚好佳品。

营养价值





  鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用。含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对预防心血管**、降低胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的,没有经过旺火烈油煎炸,营养素损失较少,鱼糕起源,是符合现代饮食要求的一种营养食品。


相传,战国时期,加工鱼糕,楚都纪南城内有一酒店专门经营各种淡水鲜鱼。有一年夏天,店主买多了,便急中生智,把鱼刺鱼皮全部剔除,将鱼肉剁成茸,掺进鸡蛋,白鱼糕,加了豆粉,又倒了酒拌匀,倒进蒸笼内抺平、蒸熟。恰巧楚庄王外出归来,路过此地闻其异香,便买了一些带回宫,一尝,连赞好吃,尔后鱼糕便在当地流传开来。因此菜源于楚都,后人亦称之为“楚糕”。

现在“鱼糕”在继承传统烹调方法的基础上,经过厨师不断改进,用白色鱼肉做糕,改用袋装,已成为方便食品,使这一道楚乡名菜更臻完美。该菜曾荣获第三届全国烹饪大赛**。

主要原材料:鲜皖鱼肉、猪膘肉、鸡蛋、淀粉、精盐等。

食用方法:将鱼糕从袋中取出,切成片,放入盘中摆放整齐,加少许清汤,上笼蒸热取出,另用猪瘦肉丝,水发木耳,香葱段爆炒加汤,调料至沸用水淀粉勾芡,浇在鱼糕上即可。鱼糕也可用来做汤、做火锅。


鱼糕起源,湖北正牛食品(在线咨询),猇亭鱼糕由湖北正牛食品有限公司提供。鱼糕起源,湖北正牛食品(在线咨询),猇亭鱼糕是湖北正牛食品有限公司(www.hbznsp.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:苏丽萍。

上移

下移

上移

下移

联系我们

名称:湖北正牛食品有限公司

联系人:苏丽萍

电话:0716-8857077

手机:15926511006

传真:0716-8214141

地址:荆州市沙市农场窑湾渔农路

邮编:434000

邮箱:493675715@qq.com

网址:http://www.hbznsp.com

湖北正牛食品有限公司 [ 商盟会员 ]

主营项目 : 肉制品,鱼糜制品,水产品,蔬菜制品,速冻食品

联系人:苏丽萍 电话:0716-8857077 传真:0716-8214141 邮箱:493675715@qq.com 手机:15926511006

地址:荆州市沙市农场窑湾渔农路

管理入口| 金泉网助手| 免责声明| 技术支持:金泉网

分享