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信息描述
鱼糕,鱼糕,属于鱼糜类产品。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品,其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,湖北荆州鱼糕,深受国内外消费者的喜爱。
鱼糕因此在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆沙鱼糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。
把成型后的鱼肉放入蒸煮锅中蒸煮,蒸煮时间控制在25min。将冷却后的鱼糕装入聚丙烯(PP)塑料包装袋中真空包装后,采用4℃冷藏保存。鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用。含脂肪较低,批发鱼糕,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对预防心血管**、降低血胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的,没有经过旺火烈油煎炸,营养素损失较少,是符合现代饮食要求的一种营养食品。
批发鱼糕|湖北正牛食品(在线咨询)|鱼糕由湖北正牛食品有限公司提供。“肉制品,鱼糜制品,水产品,蔬菜制品,速冻食品”就选湖北正牛食品有限公司(www.ec0716.com),公司位于:荆州市沙市农场窑湾渔农路,多年来,湖北正牛食品坚持为客户提供优质的服务,联系人:苏丽萍。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。湖北正牛食品期待成为您的长期合作伙伴!
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