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鱼糕、湖北正牛食品、如何做荆州鱼糕视频

产品类型:湖北正牛食品

产品规格:不限

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发布日期:2017/4/25 20:40:29

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信息描述

荆州传统名菜,又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口,荆州鱼糕做法,回味无穷,皆交口称赞。从此这家酒店便以经营鱼糕闻名。此糕经后人不断改进,在用料和制作上,取肥大鲜鱼去刺、漂洗,加以适量的猪板油或肥肉,剁成肉泥,再加蛋清、生粉及生姜等调料,拌匀后入笼蒸熟,即可食用。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜,民谚谓之:无糕不成席。  鱼糕是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。 鱼糕因此在荆楚一带广为流传,如何做荆州鱼糕视频,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,荆州鱼糕价格,据说乾隆尝过荆沙鱼糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。  把成型后的鱼肉放入蒸煮锅中蒸煮,蒸煮时间控制在25min。将冷却后的鱼糕装入聚丙烯(PP)塑料包装袋中真空包装后,采用4℃冷藏保存。鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用。含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病、降低血胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的,鱼糕,没有经过旺火烈油煎炸,营养素损失较少,是符合现代饮食要求的一种营养食品。 鱼糕、湖北正牛食品、如何做荆州鱼糕视频由湖北正牛食品有限公司提供。湖北正牛食品有限公司(www.ec0716.com)是一家专业从事“肉制品,鱼糜制品,水产品,蔬菜制品,速冻食品”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“湖北正牛”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使湖北正牛食品在酱、卤肉中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢! $GrossS不限$GrossE$LabourS货运及物流$LabourE$CashS按订单$CashE$bsPicUrlShttp://img3.dns4.cn/pic/180747/p2/20170418085926_6473_zs_sy.jpg$bsPicUrlE$bsSPicUrlShttp://img3.dns4.cn/pic/180747/p2/20170418085926_6473_zs_sy.jpg$bsSPicUrlE

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